2月1日 火曜日
今日から新しい月になりました。
二月の異名 如月(きさらぎ) 令月(れいげつ) 仲春(ちゅうしゅん)
梅見月(うめみずき) 雪消月(ゆききえつき)
こんな呼び方があるそうです。 字を見ていると何となくうなずけますよね。
1/29日、やっとバラの剪定が終わり、ホットしました。
根が動き出す二月下旬までには終わらせねばならず、この時期の苦役とでも
云えるんです。少しずつ剪定を覚えてくれた 夫が今回 殆どこなしてくれ
力が無くなった私はバラの剪定は 引退 と有難いことになった❓
後はバラの根元に 肥料を施しバラの時期を楽しみに待ちたいと思います。
LINE 便り
孫娘は今年もクリスマスと新年を婚約者 A とイギリスで過ごし、「寒かった!!」そうで
それもそのはず、住んでいるところは マレーシア 常夏。 (笑)
** Aの誕生日が昨日31日 二人で祝杯、、、、 なんて幸せ!
頑張って二人の幸せを築いてほしい。 いつでも応援している。
「今日は特別で シャンペン でした」、、、そうです。
** スコットランド名物 ハギスと Aの実家の飼い犬
因みに ハギス は羊の内臓を羊の胃袋に詰めて茹でたもの。スコットランドの伝統料理。
** 三鷹 「瑞鳳」
1/30日 ご招待でランチタイム、 近くなのに一度も食事にあずかることなく
楽しみにしていました。 日本料理 店内は赤い絨毯と池の鯉、お琴の音色。
** 料理
先附とお椀
** 鮮魚盛りと焼き物
** 揚げ物とデザート
他にもありましたが 写真を撮るのも忘れて、、ご招待のためお値段は不明です。
少しづつ上品に盛り付けられ、それでも最後の ニシン蕎麦 はお腹いっぱいで半分残してしまいました。
** 焼売
チョット本格的にネットでレシピを参考にして作ってみました。
材料
豚ひき肉 200g、 玉ねぎ 半分みじん切り、 片栗粉大匙1、 酒 大匙1、
砂糖 小匙半分、 醤油大匙半分、ゴマ油小匙1、おろししょうが小匙半分、 塩コショウ少々。
材料を全部入れて粘るまで良く混ぜる。 焼売の皮に載せ グリンピースを載せる。
** 一袋24枚で24個のシュウマイが出来ます。 右 出来上がり。
** 左 失敗例 右 皮がくっつかない程度に蒸し器に並べます。(布巾を下に敷きました)
相変わらずのコロナ感染者は1万人を上回って、せめて1万以下になってほしい。
そして徐々に終息の兆しを迎えたいですよね! 3度目の接種が今回、すぐに
予約がとれ、2/7に以前と同じファイザーを徳洲会で受けることが出来そうです。
三回打っても陽性者がいたりして 果たして効果があるや、なしや?
マスク、消毒、うがい、大人数の食事。 守れることを実行するほかありませんね。