平成１９年も、２日を残して終わろうとしています。
伝統のおせち料理を家で作ることも段々少なくなりましたが、
３品だけは必ず作ることにしています。
又、数年前からは、年越し蕎麦も仲間入りしました。
 |  |
昆布は北海道より取り寄せる。”貝殻島産 棹前昆布”
今年は京都の友の分を含めて５０本作りました。
(3×15ｃｍ）
 |  |
”氷頭なます” 主人の故郷米沢［山形県）の正月料理の定番です。
鮭の頭の軟骨部分を細かく切り混ぜる。京人参と。
 |  |
"したし豆” これも定番、数の子との相性は抜群です。勿論お酒とも。
豆は虎ノ門の山形物産店で求めます。
 |  |
主人がそば打ち道場に通い始めて？年かしら？ ソバリエ と会員は称しています。
菊練から始まって、、
 |  |
丸く伸ばしながら、、（その間３本の麺棒を使います） 出来るだけ四角に伸ばしていきます、、。
我が家のソバリエにもソバ打ち部屋作ってあげたいのですが、
この狭い土地に願いかなわず、お風呂場なんです～
京都のクラスメートから毎年送られてくる丸もちです。
手間ひまかかる私の願いをかなえてくれて、ありがとう。
これらを持参して今日から、松本（息子在住）で新年を迎え、
その後、京都、大阪の旅になります。
みなさま良いお年をお迎え下さいませ。ご多幸をお祈りいたします。
