八朔コンフィ

八朔の皮のコンフィ、育ってきました。

休みの日は、教室に行かないので、毎日シロップの濃度を上げる事は出来ませんが、少しずつ育ってきました。

時間はかかりますが、オランジェットの八朔バージョン作るまでは頑張ります。

お味噌を作ったり、ぬか漬けを漬けたり、作物を育てたり、そんな作業と一緒ですね。

美味しくなぁ〜れ〜！
美味しくなぁ〜れ〜！
と毎日念じながら、愛情込めて作ってます！