パイナップルジュースでカスタードクリームを炊きました。
生クリームと合わせて、酸味のあるサッパリのディプロマットに。
仕上げはパッションとパイナップルのジャムをソースに。
先日焼き過ぎたラングドシャで仕上げ。
(￣◇￣;)
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