ガトー・オ・ショコラ

ガトー・オ・ショコラといっても、誰もが頭に浮かぶそれではありません。
ザッハの様な生地に、苦めのチョコレートクリームをサンドしました。
ブラックのコーヒーに合うケーキ。

連休の間、ブログの更新をさぼっていました。
遊び呆けでいたワケでは無いのですが…。
来週は、休んでいたツケがかえってくるので、沢山のケーキを載せられるはず。
懲りずに覗きに来てください。