タルトレット・オ・スリーズ・クレーム・エイグル

タルトレットで、アメリカンチェリーのケーキを作りました。
シュクレを敷き込み、クレム・ダマンドを絞って焼いた後、サワークリームベースのクリームを絞ります。
アメリカンチェリーとシュトロイゼルでお化粧して、これからオーブンに入る所。

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