ブッシュ・ド・ノエル

今年初のノエルです。
コーヒーのクリームにクレム・ガナッシュ、くるみにマロンと盛りだくさん！
生地はアーモンドパウダーがたっぷり入っています。
ほろ苦～い大人のケーキです。