今更ですが・・・

今更ですが、ついに１年で一番忙しい、１２月が始まりました。
毎年９月になったら、クリスマスが近付いたなと感じます。

夏休み明けに、酔心の生徒に、いよいよクリスマスが来たね～と言ったら、
先生、まだまだ先じゃん！と呆れられた。

でも、ほらね！夏休みが終わったら、１２月はすぐ来るのです。
つい先日まで暑い暑いと言っていたハズなのに。
先日、ほらすぐ来たでしょ？！と言ったら、本当にそうだね！と生徒が言っていた！

さぁ、今年もエンジンがそろそろかかって来ました。（遅い？！）
明日は島根で講習会！
年末に向けて、ギアを少しずつ上げて行きます。

クリスマスケーキ教室、毎日開催しておりますので、ぜひいらしてくださいね！


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モーン・シュトーレン その２

モーン・シュトーレン　その２
カットしたらこんな感じになってます。
でも、くるくるロールケーキみたいに巻いたりする事もありますよ！


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フォンダン塗り過ぎ！モーン・シュトーレン

モーン＝けしの実・・・の、シュトーレンを作りました。
シュトーレンって、あの？！形のものばかりじゃない。
こんな風に型に入れて焼くものもあるのです。
そしてドイツは、けしの実を、申し訳無さそうに散らしてある、日本のあんぱんみたいな使い方はしない。
こんな風に主役にしてくれるメニューがあるのです。
独特の風味だけど、香辛料と相性が良いから私は大好き♪
見た目はインパクト強すぎるけど・・・。
でも、日本人は、海苔やひじきの様な黒い物を食べるから、これ位はオッケーかしら？！

しかし、目を離したスキに、フォンダン塗り過ぎ！！！（苦笑）


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リンツァー風？！

リンツァー風の焼き菓子。
香辛料たっぷりの生地に、ナッツやフランボワーズのジャムがふんだんに入っています！
クリスマスラッピングの途中を激写！！！


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マカロン

Ｕぼうさんに、マカロンを頂きました。
作ったケーキの説明をする時間に、ＮじまさんとＵぼうさんと、３人で分けっこしていただきました。
レモン、カシス、ラムレーズン・・・
黒いのなんだっけ？竹墨？
もう１つも思い出せない・・・。
でも、美味しかったです♪
私は、酸味の効いたカシスが気に入りました♪
Ｕぼうさん、ご馳走様でした♪


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