お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

ブッシュ・ド・ノエル

2009-12-09 12:39:30 | フランス菓子
今年初のノエルです。
コーヒーのクリームにクレム・ガナッシュ、くるみにマロンと盛りだくさん!
生地はアーモンドパウダーがたっぷり入っています。
ほろ苦~い大人のケーキです。

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