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お菓子な時間

お菓子教室『 Rosen Bär 』のblog・・・

引き菓子作り♪

2007-11-13 17:10:35 | ウェディング
決して泥遊びなんかでは決してありません!
れっきとした引き菓子作り♪

バターを攪拌する時などは勿論機械でやるので、全て手で作るのではありませんが、小麦粉をあわせる時は、こんな風に粉まみれになっていただく事もあります♪

卓上のミキサーしか無いので、大量の場合は数回に分けて、この工程をやる事になります!
ちなみにボールの大きさは、産まれたばかりの赤ちゃんが、すっぽり入ってしまう位の大きさ?!!!

2年生の、Nちゃん、引き菓子製作中♪
(手だけの出演ありがとう♪)
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引き菓子とクッキー♪

2007-09-05 15:54:36 | ウェディング
マロンのケーキとへーゼルナッツのクッキーを焼きました。
1年生のEさん!

マロンは結婚式の引き菓子として!
りんごの入れ物に入ったクッキーは、来てくださったゲストの方をお見送りする時に、渡します♪

この可愛いりんごは、彼女のお手製です!
鳥は参考商品です!
鳥もなかなか可愛い♪
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クグロフ型で♪

2007-07-14 12:27:11 | ウェディング
クグロフ型で焼く引き菓子もあります♪
大量だと大変なのですが・・・。

キャラメリゼしたアーモンドスライスと刻んだチョコレートがたっぷり入ったケーキです♪

Hっち、お幸せに~♪
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みんなでお手伝い♪

2007-07-08 22:52:30 | ウェディング
今日は、来週めでたく花嫁さんになる、Hちゃんの結婚式のお土産作りをしました♪
オレンジケーキは披露宴に来られたお客様へのお土産!
そしてクッキーは、二次会のお客様へ!

オレンジケーキは100個以上!
クッキーは60人前でした!

実は私、本日、教室を始めて、最大の大失態を犯してしまった!!!
なんと、最初に焼いたオレンジケーキ、ワンプレート全部!24個をひっくり返してしまったのです!!!!
顔面蒼白!!!
1っ個も生きているものが無い!!!
即効作り直しましたが、みんなに大迷惑をかけてしまいました。

みなさん、ホントにごめんなさい・・・。

でもでも、みんなが迅速にテキパキと対処してくれたので、それからは滞り無くスムーズに終了♪
Hちゃん、お手伝い頂いた3人さん、ありがとうございました♪

Hちゃん、末永くお幸せに~♪

そして、お手伝いしてくださった、お3人さん!
幸せのお手伝いをした人には、必ず幸せが返って来るのです!!!
みんなで、Hちゃんの幸せオーラをお裾分けしていただきましょう♪
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