ニコ、酒場で戯言

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なべ presents

麺処くるり＠市ヶ谷　「辛味みそつけそば」

2009-10-24 00:00:01 | ラーメン（東京）
お客さんに待たされ中途半端に時間が余ってしまった＠市ヶ谷。うし、久々にくるり行っか！が、卒業式とモロかぶりで学生がうようよ。もしや大行列でわ～と店前行くが、むしろ空席あり！ラッキー♪

もちろん味噌ラーメンだとボタンを押そうと思ったが、この暑さ。実は未食の辛味噌つけめんに変更。おいら、たぶん、ここが最大のファインプレー。

私みたいに人よりほんのちょっとラーメン好きだったりすると、なんか嫌なことだが純粋な感性が鈍くなっちゃったりする。魚介豚骨に対して食傷気味になったり、なんかもっと食事なのだし、楽しまないとー、と思うのだが感性がついてこなかったりする。

が、逆に人よりほんのちょっとラーメン好きだからこそ、突き抜ける感動があったりして、だからこそ食べ歩きは止められなかったりする。

くるりはまさにその突き抜ける店だ。このつけめん、絶対的に美味しい！やばい。普段あまり積極的につけめんは食べないが、これには感動した。

どろんとしたつけだれは背脂も浮かぶがいっさい重くない。びっくりするくらい食が進む。辛さは優しさのある赤唐辛子のもので実にいいアクセントになっている。しゃきしゃきのネギともやしと麺をワシっと一口で口に頬張る幸せといったらない。大盛無料だが、普通盛りで十分。

ゴロゴロっと煮豚が転がっていてこれもかなり美味しい。正直こんな美味しい味噌つけめんはじめて食べたよ。凄いね。ミルポピーンス。


厨房では気温があがってきた今日ももちろんご主人が中華鍋を一心不乱に振っている。若くして鉄人だ。

住所 〒162-0843 東京都新宿区市谷田町3-2トゥービル1階
電話番号 03-3269-0801
営業時間 平日11:00～21:00、土祝11:00～16:00
定休日 日曜・祝日

ら～麺 もぐや＠亀有　「もぐめん（赤）」

2009-10-24 00:00:00 | ラーメン（東京）
今回はレポなし～。

たまにはもぐめん系も行かないと、と思うが、マイルドにした白よりは個人的には赤だ。濃厚で自然な甘みのあるこのメニューは実によくできてる！　いや～、今日も美味しいな( Д ) ゜　゜ ウマー!!


餃子はもちろん、ビールとともに♪


住所 〒125-0061 東京都葛飾区亀有5-15-14
電話番号 03-5682-0886
営業時間 11:30-14:30 18:00-23:30
定休日 月曜日

麺屋はやしまる＠高円寺　「わんたんめん」

2009-10-23 00:00:01 | ラーメン（東京）
「たんたん亭」系の孫にあたるが、中太のストレート自家製麺など独自の路線も打ち出しているお店だが、やはり、一番美味しいメニューがわんたん入りの醤油。魚介出汁はこの系統ではバランス系で特に大きく突出していない。

オーブンを使ってしっかり焼いたチャーシューも最高だ( Д ) ゜　゜ ウマー!!


住所 〒166-0003 東京都杉並区高円寺北2-22-11
電話番号 03-3330-6877
営業時間 11:30-15:00 17:00-21:45 土日祝11:30-21:00（スープ切れ終了）
定休日 水曜日・第2・第3火曜日

斑鳩＠九段下　「チーズガーリック油そば」

2009-10-23 00:00:00 | ラーメン（東京）
今回はレポなし～。あれ、以前よりだいぶ汁っけというかタレの分量が増したような。。。でも変わらず美味しかった。上品にまとまっているところがいいあぶらそばです。

住所 〒102-0073　東京都千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1F
電話番号 03-3239-2622
営業時間 11:00～15:00 17:00～22:00（土祝は11:00～16:30 18:00～22:00）、スープ切れの際は早めの閉店となります
定休日 日曜

ラーメン天神下大喜＠湯島　「とりそば」

2009-10-22 00:00:00 | love天神下大喜
私がここに出没するのは決まって遅い時間なのだが、たまにとりそばが残っているときがある。最近は残っているか否かにかかわらず、ここの醤油ラーメンに魅了されているので、そちらばかり食べているが、遅い時間に残っていると、お得感があってついついこちらをポチリ。

鶏のシンプルな旨味がいいですね～。今がいちばん、あっさりしているかもな。バランスもいろいろいじってくるが、このヴァージョンも凄くいい。変わらず名作の一杯でした( Д ) ゜　゜ ウマー!!

住所 〒113-0034 東京都文京区湯島3-47-2
電話番号 03-3834-0348
営業時間 11:30～15:00 17:30～22:00（スープなくなり次第閉店、祝日は昼営業のみ）
定休日 日

麺や平蔵(HEY-ZO)＠新三河島　「らーめん（醤油）」

2009-10-21 00:00:00 | ラーメン（東京）
この日の昼（3月）は荒川方面のお客さん二連発だったので平蔵に。桃天花も近かったが、今日は休み。まぁ、やっていても平蔵のつもりでした。

麺が来集軒のものになったという話を知り、ならばということで。

そいえば醤油自体も未食。まずスープは、もはや出自をまったく感じさせない仕上がりに！淡麗ではなく東京醤油ラーメンといったおもむき。これにはちょっと驚き～。比較対象は大至かもなあ、なんて思ったりしました。アブラの使い方なのか札幌の醤油ぽさもあったりします。

麺は中太のちぢれ麺。噂のものと違うし、大成の麺箱もあったので、またかわったのかなあ。確認すればよかった。いかんせん、WBCの1回の攻防を放映してたもんでついつい見入っちゃいました(笑)




住所 〒116-0012　東京都荒川区東尾久1-21-8
電話番号 03-3819-6260
営業時間 11:30～14:00、17:30～23:30 土17:30～23:00 日祝11:30～15:00、17:30～21:00
定休日 月曜

G麺7＠上大岡　「らーめん醤油」

2009-10-20 00:00:01 | ラーメン（神奈川）
「浜虎」立ち上げの一員だったご主人のお店。オープン当初から評判がよく、ハマトラ系も凄く好みなので楽しみにお店に向かった。今年1月のオープンだが、私もようやく（サッカー絡みで）3月に行ったのかな。

上大岡から少し歩くが、迷うような立地じゃない。鉄観音茶とジャスミンティーを選択できるところが気が利いてる。実は、私、ラーメン店でかなり水分とるので、このお水やお茶がまずいとかなり減点なんです（笑）。

最近のオープン店にしては珍しく魚介を用いないスープだが、逆に新鮮でぐいぐいと惹きつけるものがある。甘みもあって、背脂を揚げたアブラカスのようなものが実に効果的で一向に飽きがこない。いや～、これはいい！( Д ) ゜　゜ ウマー!!

さっくりとした麺も相性がいいし、さすがハマトラ系というか、それ以上のインパクトを与えてくれたのだった♪


住所 神奈川県横浜市港南区上大岡西3-10-6
電話番号
営業時間 11:30～14:00,18:00～23:00
定休日 火曜日

菜＠本八幡　「濃口煮干し」

2009-10-19 00:00:00 | ラーメン（千葉）
豚骨はなくなったが、そのガッツリ系を支えるのがこの濃口メニュー。煮干粉がかなり多めに入り、やや重たいが、後を引かないところはさすが♪　自家製麺は細麺でさらに私の好みだが、この太麺ももちもち感があっていいな～。( Д ) ゜　゜ ウマー!!

チャーシューはこのときは特にジューシーで最高だった～。

住所 〒272-0023 千葉県市川市南八幡2-4-17
電話番号
営業時間 11:00～15:00 18:00～20:00
定休日 月曜・火曜

らーめん　はやし＠渋谷　「らーめん」

2009-10-18 00:00:01 | ラーメン（東京）
泰然自若というか、流行や話題にまったく左右されず、わが道をひたすら突き進む感のあるこのお店。

この日もホントにひさしぶりに行ったのだが、券売機にはらーめんと味玉らーめんの2種だけ（笑）。気持ちがいい♪

普通に美味しいことがこんなにもシンプルで力強く訴求するものだとここのラーメンを食べて改めて気付かされる。もう、むちゃくちゃ美味しい( Д ) ゜　゜ ウマー!! 軽くとろみのつく鶏のスープにノーブルな魚介のブレンドのバランスは、もはや完成と熟練の域。ため息が出るほど感動していると自然にどんぶりが空っぽに。こういうらーめんをたくさん食べたいなと心底感動できるラーメンです。

住所 〒150-0043　東京都渋谷区道玄坂1-14-9
電話番号 03-3770-9029
営業時間 11:30～15:30（スープ終了まで）
定休日 日・祝