ニコ、酒場で戯言

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なべ presents

支那そばや本店@戸塚 「醤油ラーメン」

2009-10-03 00:00:00 | ラーメン(神奈川)
ラーメン博物館のお店を中心としてながら、改めて本店を別に構えることになった「支那そばや」。その間にも弟子やプロデュース(?)店も増え、“佐野ジャパン”なる冗談だか、ホントだかのユニットも各イベントで活躍中(笑)。

そんな支那そばやのラーメンファンの私にとって、本店設立の報を聞いては腰が浮く。オープンから数日の日早速行ってきたののだった(※オープンは2008年11月1日)




所謂神奈川の淡麗系とは、全体の丸みと一体感と素材の魅せ方が違うが、私個人としては凄く好きなタイプ。決して前者よりわかりやすくない一杯を、明快にまとめているところがまたラーメン屋気質で嬉しい♪

キレキレでビンビンの醤油ラーメンとは一線を画す、超優良品のまとまりのいある一杯。


住所 〒244-0003 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1
電話番号 045-827-3739
営業時間 11:00~スープ切れ終了(目安・・・19時ぐらいならほぼ大丈夫)
定休日