濃厚中華そば・つけ麺なおじ＠目黒 「中華そば」

濃厚民族が注目する新潟の豚骨職人による東京進出店。ウリはもちろん、半端じゃない濃厚なラーメン。

ここ「なおじ」の特徴は米粉。所謂濃厚な豚骨と魚介のブレンドだが、米粉を投入することで、濃度というか粘度が飛躍的にあがっている。トロトロドロドロ。ただ、滑らかな舌触りであり、そのあたりが米粉の効果というべきかな。

麺にも米粉入りということ。その差なのか、がっちりとして密度の高い麺で、スープをしっかりと受け止めていた。

もたれるような感覚はないが、ずっしりと腹持ちの良いいっぱいでした♪

住所 東京都目黒区目黒1-6-15
電話番号 03-3779-9199
営業時間 11:00～23:30
定休日 無

七重の味の店 めじろ＠代々木 「塩ら～めん」

今回はレポなし～。う～ん、美味しいには美味しいのだが、「めじろ」らしい迫力がないような気がするのは私だけなんでしょうか～。





住所 〒151-0053 東京都渋谷区代々木1-58-7 ヴェラハイツ代々木1F
電話番号 03-3299-8050
営業時間 11:30～22:00（材料切れ終了あり）
定休日 日曜日・第2土曜日（時々臨時休業あり）