青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆＠大井町 「支那そば」

“中華そば”は白河系でシンプルに鶏のスープ、“支那そば”は魚介が入る。
魚介がぶわっとくるが、下支えしているのは鶏。スキッとした仕上がりだが、
必要以上にカエシも利かせてないですね。

麺はとら系の中では比較的ガシッとしてもちもち感もあるほう。
チャーシューの燻し具合もかなりいいが、メンマが甘いのには違和感があったかなあ。
でも、美味しい。大井町はよりどりみどり、羨ましい街です。

　




住所　〒140-0011 東京都品川区東大井5-6-6
電話番号　03-5460-3358
営業時間　11:30〜15:00/17:00〜21:30
定休日　月曜日