梨の花＠八街市 「煮干し豚骨（限定）」

2009年の8月のことでしたが、直前に店主の情報で知った無化調煮干しがあるというので無理言ってつくってもらいました～(^^)ありがとうございます～。

二人いたので煮干しラーメンと煮干し豚骨バージョンを（上の写真が豚骨）。魚が絶滅しちゃう、というくらい煮干しをふんだんに使った一杯で両方ともかなり美味しかった！( Д ) ゜　゜ ウマー!!

清湯煮干しはほぼ意図した出来上がりということ。チャーシューの香りがうんと強いのでかけそばで一回食べてみたい！豚骨は豚骨自体がかなりワイルドなんで、追いニボ油があり、それを追加すると幸せが広がる仕組み。






住所 〒289-1126　千葉県八街市沖1128-4
電話番号 043-309-4497
営業時間 11:30～14:30（L.O） 17:30～21:30（L.O）
定休日 水曜

黄金の塩らぁ麺 ラーメン道 due Italian＠市ヶ谷 「塩ラーメン」

久々に訪問して、看板の塩を。鶏油で黄金色に輝く塩ラーメンは、師匠筋とは若干違うが、全体を丸く、マイルドに仕上がったラーメンは、意外とありそうでないラーメンかも。今日も美味しかったなぁ。

住所 東京都千代田区九段南4-5-11
電話番号
営業時間 11:00～15:00、17:00～22:00 土日11:00～19:00
定休日 不定休（その月の休業日は店頭に張り紙で掲示されていました