平成２２年の２月２日と、“２”が並んだ日から、２日目・・・、
いかが、お過ごしでしょうか？
（特別に意味のない前置きですが・・・）
今年になって、友人から送られてきた日本酒。
おせち料理も、雑煮も食わなかったので、
そのかわりに開封することにした。
茶碗にそそいでみる。
甘いが澄んだ香り。
口に含んでみる。
ほのかな甘み。
ノドごしも悪くない。
麹を使った酒（日本酒や焼酎）は、
麦芽をベースにした酒（ビールやウイスキーなどの洋酒）より、
やわらかな味になると言われたことがある。
２杯目を注いで、食事とあわせていただくことにした。
しかし・・・。
甘みを含んだアルコールは、２～３杯で食事が重くなってしまう。
食前酒や食中酒、食後酒といった分け方をするなら、
甘みのある酒は、日本酒に限らず、食中酒としては向かないかも知れない。