二日目

2月13日（月）　

今日は、昨日ほどの冷えではないが、氷は張る。朝のうちは、曇ったり、少々風が吹いたりしていたが、皆が来る頃には、晴天で、風もない、味噌つくり日和。

千葉の自然食品店が仕込む、大豆13kg。スタッフは昨日来る予定だったが、かなり遅くなりそうなので、連れ合いも待ちきれないから、朝、少し早めに出発したらと連絡。で、今日も、5時半に目覚ましをかける。責任上寝坊できないから、念のための目覚まし。携帯のアラームで起床し、防寒着に丸々包まれ、真っ暗な外で、火をつける。本日も順調。

9時前には、スタッフ母子で、到着。10時ころには、我が家の、タマゴ、野菜のお客さんの料理店主、常連さんたち、6人と到着。今年もにぎやかな味噌つくりだ。

私は、もっぱら、みんなの昼食の準備。肉野菜の中華風のおこわと、具だくさんのトン汁。

味噌の仕込みが終わり、大勢での昼食。その後、道具類を洗って乾かし、解散。御一行は、高部神社にお参りして帰ると、一足先に出発。スタッフ母子は、3時過ぎ、去年の味噌を荷に、帰ってゆく。

今年の味噌つくりは、終わった。そしてこれが、イベント的味噌つくりの最後でもある。

我々夫婦の高齢化ということで、今年を最後にしてもらった。