豆腐とみつ葉のおつゆ・ベーコンエッグ・・・朝餉

◆ごはん（山形コシヒカリ・胚芽米）

◆豆腐とみつ葉のおつゆ

◆納豆（青ねぎ・からし）

◆ベーコンエッグ

◆栃尾あげと野菜の煮物（いつぞやの残りもん・熱くして）

◆胡瓜と玉葱のアボカド和え（ゆうべの残りもん）

◆梅干し（２０１５）


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◆ヨーグルト・キウイ・珈琲など（朝餉前）

◆キクラゲの中華ぞうすい・オレンジ（お弁当）






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今朝は気温がさがり、冷房をきって自然の風のなか
雨雲がちぎれちぎれに漂っているから蒸し暑いけど

冷房のなかで暮らすと調子わるい、とくに眠れなくなるのがキツイ
眠くて眠くてしょうがないのに、ウトウトしかできず夢ばかり

眠れないのは何時ものことだけど、さすがに疲れてきたぞ

なんだか時々すごい突風がふく、窓際にかけといたチーズおろし器が落ちて
わけのわかんない轟音が響き、アタシたち（人間１・オカメ２）はビックリする

３０００円で黒のハーフコートを買った（バーゲン）
さっき届いたけど、思ってたより薄くて安っちぃ
ま～いいや、この秋冬、活躍してくれれば........


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ウトウトしながらも、昨日は高山さんの「ロシア日記」を読みおわる
なかなかな臨場感で面白かったけど、思ってたより内容が少なく

ちょっと呆気なくて寂しい

百合子さんっていう人間は、本当に「特別」な人だったんだなとあらためて気づいてしまう
観察眼と体験をつくりだす力とか、人間的な魅力ってものが尋常じゃなかったんだなって

それに文才もすごいんだな、さすが賞をとるだけあるんだ
何気ない文だけど、書けそうで書けないプロの文だったんだな

並行して読むのは、ちと高山さんには気の毒だったかもしらん

恐ろしいくらい物怖じしない度胸の塊の百合子さんと
怖がり人見知りの高山さんとでは、まったく違うんだし

丈夫で頑丈な百合子さんと、繊細で風邪をひきやすい高山さんでは違うしな
比べるほうがおかしい、世代もまったく違うんだし.............

でもついつい、読み比べてしまって反省した


さて、今夜はウズベキスタンだ

って前に、ロシア旅行から帰ったあたりの日記を読んでからにしよう
マニアだな、ったくアタシってやつは....................

我ながらキモイぜ

胡瓜と玉葱のアボカド和え

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


塩もみ野菜にアボカドを和える、調味はレモン汁と醤油とコショウだけ

野菜はシャキシャキしてアボカドはネットリ、コクがあるけどアッサリしてる


◆胡瓜
◆紫たまねぎ
◆茗荷

◆塩

　・薄切りにして「薄塩」をあてる
　・少ししてシンナリしたら、水洗い
　・ペーパーに包んでシッカリ絞る


◆アボカド
◆レモン汁

　・レモン汁をかけて崩す

◆白たまり・うすくち醤油（色があまりつかないように）
◆カイエンヌペッパー

　・アボカドに和え、味をととのえる

　・野菜に和える

※白醤油や塩、ノンオイルの透明か白いドレッシングとかでも



◆あらびき胡椒（４種）　

　・たっぷり挽く


　　

夏の豆苗のゴキゲン

春菊で育ててきたオカメ（おもに雄）が、なぜか豆苗しか食べなくなり
仕方がないので、年がら年中「栽培」してるハメになる...........

豆苗は豆ごとだから、うまくやれば長く新鮮さを保てるし
もう常識となった、２次栽培３次栽培も可能だから経済的だ

しかし暑さに弱いみたいで、夏場は油断大敵





いい感じで育っていたのに、きのう１日室内に放置していたら



今朝はこうなっていた、がっくし～
冷房をいれていたんだけど暑かったらしい


いつもは、流水をかけて水浴びさせてから
あんまり暑くない場所で、数時間ほど日光浴

それからすこし休んで、夕方には冷蔵庫へ帰っていたんだけど


豆苗さま、すっかり夏バテされてしまう


ダメになったところは清く切り落とし、初めからやり直しだ

オカメくん、サラダはもうちょっとお待ちくださいな（すまん）