豚汁なべ・・・夕餉

ご飯なしにしてくれ、ってオットが言うもんだから、鍋じたての豚汁にしてみた

西京味噌をたっぷりと使いナメコも煮込んだので、とろんと濃厚な味


◆キャベツ・玉葱・人参・牛蒡・ナメコ・椎茸
◆水・酒

　・しばらく煮込む

◆豚バラ（しゃぶしゃぶ用）
◆大蒜（半分に切って芽をとる）

　・しばらく煮込む

◆西京みそ
◆白だし・味の素

　・白みそをたっぷりと溶かし
　・味をみて、旨みを補足する

　・しばらく煮て

◆木綿豆腐
◆手前みそ

　・豆腐を煮て、田舎みそで味をととのえ完成

卓上コンロにセットし....................

◆きざみ葱
◆七色

少しづつ何杯もオカワリして、満足していた





箸休めは.........................................

◆大根・塩

　・千切りにして「薄塩」をあて
　・しっかり絞って

◆カリカリ梅（※昨年製）

　・刻んで大根に混ぜる
　・冷たくする

舞茸ごはん・豚汁・・・朝餉

薄味の炊き込みごはん、それに昨夜の豚汁をつける

たくわんは自家製、昨年の１２月に漬けた「南瓜漬け」で
旨み濃く甘く、ちょっと「いぶりがっこ」みたいな風味になってる

ものすごく美味しい

あと少ししか残ってないけど、勿体ながってちびちび食べている


◆舞茸ごはん

　・米・水・にがり
　・粉かつぶし・白醤油・塩
　・舞茸
　・オリーブ油（ちょっぴり）

◆ゆうべの豚汁（※上記事参照）

◆南瓜漬け
◆胡瓜漬け（市販品）


◆苺・ヨーグルト・珈琲

◆蕎麦屋のカレー雑炊（べんとう）・清見




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今日はずっと雨、薄暗い１日だった、なので昼寝日和だった（オカメと寝る）
外はまた気温が下がっているのか、ストーブを焚くと窓の結露がひどい

遠くにみえる桜は、もうくすんだ色合いになってきた


ひもじいし暗いし、なんとな～く気分がどんよりする

太ったか？と慌てた体重は元に戻したんだけど、残りの２～３キロがなかなか.......
マジメにやってないから当たり前だが、現状維持ばっかりで次のステップへ進めない

正直ダイエットにも飽きてきた、だけどMサイズのピタピタワンピが着られたり
おデブの御法度「淡いピンク」のカーディガンを、豚ちゃんにならずに着られたりすると

う～んあともう少し.....と、なかなか諦めきれない

今夜もアッサリにしてくれ（ダイエット献立ってこと）、と出勤してったオットの為に
春雨をもどしたり、牛蒡を洗ったり、青菜を水に浸けたりして、どうしようか？と頭を捻る

自分は？と言えば、ひとつまみのシリアルにバナナと少しのヨーグルト、酵素をグビリと飲む



そういえばヒツウチ、止まってんな（笑）

先日、たまたま電話の横にいたらヒツウチの表示がでて
あっと思ったから、受話器とってガチンと切ってやったんだ

そうしたらピタッと止まった、なんつ～小心者

どいつもこいつも勝手なヤツばっかで嫌気さす
人をなんだと思ってんだか、なめんなっつ～の

とにかく、不愉快な人達とはバイバイだ