パンチェッタ・２

※仕込みはじめの様子

パンチェッタができあがる

久しぶりだったけど、上手くいった

しっかり脱水され熟成している





カリカリッと焼いて

滲みでた油で半熟のめだまも焼いて

黄身を絡ませながら食べてもらった


アタシもひとくち味見

いい塩梅、香ばしくてひじょ～に美味しい


数日は冷蔵で楽しんで、その後は冷凍するつもり





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いま日付が替わった

カレーを冷ましてる途中なので、まだ寝られない


夜の９時ごろ、夕餉のお世話がおわったので
明日のブランチ用に、カレーを煮こもうとした

昼間、霧雨の中をアチコチ買いだしへ行ったから
材料は揃ってるはずだったのに、肝心のルウがない

あほかっ、玉葱も人参も切って炒めようとしたとこで気づく

ガビ～ン、スーパーは１０時までだからまだ間に合うな、ってことで
夜道はこわ～いと気持ち悪く甘え、オットも付き合わせて買いに走った

まだ霧雨、傘さしてちょっとした夜散歩
オットはホロ酔いで、いろいろとお喋りしながら



無事帰宅して急いで仕込む

サラリとした状態で１時間半ほど煮こみ、いったん冷ますことにした
仕上げは明日だな、じゃが芋も追加したいし....................


オットは夜中か朝方からサッカー観戦だろうから、明朝はさぞかし飢えていることだろう

焼飯どんぶり弁当

なんにもないから、当然ながらこうなった


◆卵・塩

　・ジャッと大まかにかき混ぜ、半熟のうちに取りだす


◆ローストビーフの残り
◆ゆでインゲンの残り
◆ねぶか葱の残り

　・それぞれ刻んで、油炒めし

◆熱いごはん
◆中華スープの素

　・一緒に炒め

◆醤油

　・すこしづつ回し入れながら、香ばしく焼きつける

◆テーブルコショウ

　・炒り卵を戻しいれ、コショウをふって炒め合わせる

　・バットに広げて冷ます

◆紅生姜・ＪＡＬのコンソメスープ

　・タッパーに詰めて紅しょうがを添える


コンソメスープを添え、軽くチン♪してねと言っておく

ふ～こっちもなんとかなったわい



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雨は降りやまないけど、ここらへんはそんなに激しい雨じゃない
あとでチンタラ買いものに行ってこ、雨を楽しんでこよっと


あ～今朝は頭が痛かったぁ、首の付け根に杭を刺し込まれてる夢をみてた
オットにグリグリ押してもらったけど治まらず、やむなく薬を飲む

ロキソはすぐ効いてくるから、ほんと助かるな


あ～例の電話、オットが対応してから止んだので
気がすんだのかな？とホッとしていたら、違ってた

どうも「ものがたり」は進行していたようで、新たな展開をみせている
もちろん向こうの一方的な話なんだけど、アタシは一言も会話してないんだから（涙）

つまりずっと「おひとりさま劇場」をやっている
この２０年、まいど繰り返されてきたことだが

電話のむこうの声を聞くたび

今更ながら病の重篤さに気づく


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さっきＴＶをつけたら、ちょうど「おしゃぶな歌手」が釈放されてる映像だった
わ～って感じではぁ～となるような、落ちぶれ果てた姿にゲンナリしたけど

それよりゲンナリしたのは、ファンと呼ばれてる人々だった

涙ながらに頑張って～っと声援を贈っていたが、なんと右手には携帯電話である
ググ～ッと前方に突き出して、泣きながら撮影してるのである..............

絶句だ

これが心配してる人の姿か？そんなもん撮るかふつう
なんのために撮るのだ？本人が喜ぶと思うのか？

ファンっていうのか？こういうひとたち

血だらけで死にかけてる人に、死なないで～頑張ってぇぇぇ～とか
泣きながら縋りつきつつ、顔面に携帯をむけて撮るか？ふつう

いかれてんのか？


寒気した


どいつもこいつも

生卵・たらこ・金時豆・・・朝餉

今朝は納豆がなかったので、「なまたまご」をつけた

うちは、葱とおかか醤油で食べる


◆ごはん

◆小松菜のおつゆ

◆生卵（ねぎ小口切り・かつぶし・醤油）

◆たらこ

◆金時豆

◆ウインナーの油焼き

◆パプリカの白醤油漬け


◆ヨーグルト・バナナ・ウーロン茶



おいしいか？と聞いたら、おいちぃと答えていた
口に食べものが入っていたからだと思うが（笑）

昨日の朝餉のときだったか、ばっくばく食べてるオットを眺め
「朝から食欲あるね～」と言ったら、「起きて２時間たってるからな」と

そうだった、コイツは４時、どうかしたら３時くらいから起きだすヤツだった

今朝も洗濯してから出勤してった（しかもアタシのカーディガン）
ちなみに昨夜も、「帰るなり」センタッキを回していた（タオル類）

茄子とプチトマトのめんつゆ炒め

茄子を油焼きしてから、プチトマトを放りこみ.................
めんつゆをジャッとやって、ガーリックＰとテーブルコショウをふる

できあがり


・・・「２人ぶん」・・・

◆茄子・・・２～３本
◆サラダ油・・・大匙２～３

　・トロンとするまで焼いて

◆プチトマト・・・７～８個

　・一緒にサッと炒め

◆めんつゆ（ストレート）・・・大匙２～３
◆ガーリックパウダー・・・少々
◆白コショウ・・・適宜

　・ジャ～ッと絡めて出来あがり♪


・・・ひと言メモ・・・

初めに茄子をシッカリと油焼きすること
トマトを入れたら、あとはイッキに仕上げる



※５分でできる！野菜のおかず大募集♪




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なんにもなかったから、適当に炒めたら美味しかった（笑）

冷蔵庫を開け閉めすると、カランコロンと音がするくらい
どの引き出しも、カラッポのスッカラカンに近い状態


あと残りもん並べたり

糠にしん焼いたり



ざる蕎麦なんかを食べた



なんとかなった夜

買いもの行かねば