今回は甘っからく煮たけど、醤油味も美味しい
◆ちりめんじゃこ（硬干しの）
・笊にあけザッと流水で洗って
・１～２分ほど茹で、湯をきる
◆ピーマン
・縦に切って種をとり
・横２つに切る
◆蔵の素（酒）
・出汁も水も使わないので、たっぷりと
◆味の母（みりん）
◆きび砂糖
◆濃口醤油
◆たまり醤油
◆生姜スライス（皮つきの厚切り）
・落とし蓋をしつつ、弱火で煮ていく
・煮汁が煮詰まったら、火を強め
◆太白ごま油
・タラリと垂らし炒りあげる
ピーマンとか獅子唐とか、そういうのって青くパリパリしてるのも美味しいけど
こんなふうに「色み」関係なくクッタクタに煮こむと、甘くなって違う旨さがでる
ちょっとホロ苦も残ってて、じゃことすごくあう、ご飯たべすぎそ～
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先週、ちょっとアレコレやりすぎちゃって、すっかり右腕（肩）を痛めてしまった
肩甲骨あたりに古傷を抱えており、無理するとすぐに炎症を起こしてしまう
ほっとくと、患部よりなぜか首や頭がズキズキ痛みだし、偏頭痛のようになる
鎮痛剤も効かなくなるほど痛いので、慌てて湿布を貼って養生していた
買いもので大荷物を抱えるのもＮＧなんだよなぁ、右手で持つとイッパツで炎症だ
わかっちゃいるんだが、ついつい買っちゃうんだよな～とくに食料品を............
それにしてもジメッてきたな、梅雨なんだから当たり前だけど
ものすごい台風も来てるし、波照間島とか大丈夫だろうか、怖い
