おひさっ♪
こないだネット友のクロはちさんのブログで紹介されてた
ワンタンの皮のお皿
私はなぜか餃子の皮を買っちゃって（^-^;）ゞ
それでやってみましたよ。
餃子の皮をネ、ちょっとつまんでお皿みたいにして
油でからっと揚げるの。
そこに今回はクリームチーズとアボガドを混ぜて乗せました。
これにね、サラダ醤油なんかをたらしていただくと絶妙～♪
餃子の皮がぱりっとして美味しいんだわね、これが！
クロはちさんのとこでもいろいろ乗せてましたよ。
（実際はもっとオシャレです、汗）
で、後日、今度はこんなの作りました。
残った餃子の皮がちょっと固くなっちゃったので
お皿の形に深く出来なかったけど
揚げながらへこませたの（^。^）ゞ
ま、これでも大丈夫だ～（笑）
乗せたのは
ブロッコリーのマヨわさび和えとスモークサーモン。
で、で、もう一つ。
こちゃらは
ゆで卵の辛子マヨ和えとスモークサーモン。
マヨネーズだらけに見える？
あのね、ゆで卵がね、時間なくて半熟だったので
こんなんなっちゃったの（笑）
皆さん、ちゃんと固ゆで卵にしてやってみてね＾＾
クリスマスのワインのお供にもきっといいはず！
ではまたね～
大掃除のついでに本を片付けてたら
ティファールの圧力鍋についていた料理本発見！
圧力鍋で作るローストビーフ、簡単～♪
やってみましたよ、そりゃね～
牛肉の塊に塩・コショウをよ～く摺り込み暫く置いて
圧力鍋にオリーブオイルをひいて
牛肉の外側を色よく焼いて
そこに玉ねぎ一個（四つ切）、タイムなど入れて
水を50cc入れ圧力かけて3～4分。
火を止めたら、そのまま20分放置（必ず！）
ソースはお肉を取り出したあと、中の玉ねぎを崩しながら
ワインとか塩・コショウとか味付けしなおすんだっけかな？
で、薄くスライスして出来上がり。
お肉が小さかったからかもしれないけど
レシピ通りだと火が通り過ぎかな？
もうちょっと中がレアーのほうがいい感じ。
でもまずますのお味でしたよ^^
で、残ったソースなんですが
これお肉の美味しいとこがギュッと出てるでしょ？
これでジャガイモ煮たらおいしそうだな～、と。
後日、利用してもう一品。
ジャガイモ乗せスパゲッティ、略してじゃがスパ！
これ、オススメの味！
先日のソースに50ccくらい水を足して
ジャガイモ3個（半分切り）も入れちゃって
蓋をして圧力かけて…5分位？
最後に蓋を開けてからお好みに煮詰めて出来上がり！
煮たというより蒸かしたに近いホクホクのおじゃがさん
ソースのお味もスパゲッティにマッチしますぞ～♪
わかめとセロリを下敷きに
タコを乗っけて白胡麻振って
タコのカルパッチョの出来上がり～＼(＾◇＾)／
材料さえ揃ってりゃ5分でできるね、うんうん。
しかもワサビドレッシングなんかかけた日にゃ
おいしいんだわよね、これが。
ワカメはサラダ感覚で食べるのが一番好き。
でも主人は酢の物のほうが好きみたい。
でもタコが好きだから、こうすれば文句無し（笑）！
カボチャのサラダ、チーズたっぷりの…好きなんです
今回はカロリー高いのは承知の上で
思いっきり美味しくしました！
かぼちゃを茹でる時、一緒にレーズンも茹でて
柔らかくして
クリームチーズをた～～～っぷり入れて
マヨネーズをちょこっと足して
マッシュします。
それはそれは美味しいカボチャのサラダになりましたとさ
うんうん、ね？
こないだのレンジとフライパンで作るミートローフの応用編で
チキンハムを作ってみました。
鶏もも肉を2枚、塩・コショウすりこみーの
ハーブふりふりーの
重ねて巻き巻きーの、で、ラップまきまき。。。
こんなことになり申した。
忘れちゃいけない楊枝で穴あけ、ぽちぽちぽっちーの！
で、600ｗのレンジで７～８分かな？
足りなさそうだったら追加加熱してね。
それをフライパンで皮の面をこんがり焼いて
冷ましてから（ここ大事）切ります。
かけたソースは玉ねぎ・プチトマト・ケチャップ
塩・コショウ、ベースはチンしたときの肉汁（脂）
茹で野菜は白菜とレタス。
まぁまぁだったけど、お肉とお肉だと隙間が空いちゃうのが
ちょっとね～
今度は中にひき肉やチーズや人参、お豆などいれて
再度チャレンジしたいと思っておりまする。
蒸せば一番だけど、レンジを極めたい（笑）
だって鍋を洗わなくてすむもんね
(ｘ_ｘ) ☆＼(^^;) ぽかっ
