甘辛あんかけで鯖の塩焼き♪

 

鯖の塩焼きに甘辛のあんかけをとろり♪
ちょっと鯖味噌風にしました

 

私、鯖の味噌煮は・・・作らないことはないけど
食べないこともないけど
あまり好きじゃないのよね～　あ、缶詰は好き（笑）

 

で、焼いて味噌あんかけをかけるバージョンを良くやります。

 

 

 

美味しいのよ～

焼くから生臭さもないし、このトロリンとしたあんかけがいいんだわよ

 

今回は酒・味噌・スイートチリソース・水適宜、それを煮溶かして
そこに水溶き片栗粉。

 

今回はスイートチリを入れたので、ちょっとピリ辛でこれもまた楽しかった！
甘酢あんでやるときもあって、それはファミレスの味になるの

 

 

それと～、またまた～ばくだん

 

 

「また」　ごんぞさん呆れる

だよね～、わかるわ～

 

ま、これはもう夕ご飯にはしばらく登場させないことにした（笑）
私のお昼ご飯にするわ

 

 

 

残り物とプラスαで一皿。

 

涼しくなってきたので温かい汁物なんかも登場。

 

 

豚汁じゃなくて牛汁

 

 

 

こんな具合で始まれば、ゆっくり夜は更けていく

 

 

 

 

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