鯖の塩焼きに甘辛のあんかけをとろり♪
ちょっと鯖味噌風にしました
ちょっと鯖味噌風にしました
私、鯖の味噌煮は・・・作らないことはないけど
食べないこともないけど
あまり好きじゃないのよね～
あ、缶詰は好き（笑）
食べないこともないけど
あまり好きじゃないのよね～
あ、缶詰は好き（笑）で、焼いて味噌あんかけをかけるバージョンを良くやります。
美味しいのよ～
焼くから生臭さもないし、このトロリンとしたあんかけがいいんだわよ
今回は酒・味噌・スイートチリソース・水適宜、それを煮溶かして
そこに水溶き片栗粉。
そこに水溶き片栗粉。
今回はスイートチリを入れたので、ちょっとピリ辛でこれもまた楽しかった！
甘酢あんでやるときもあって、それはファミレスの味になるの
甘酢あんでやるときもあって、それはファミレスの味になるの
それと～、またまた～
ばくだん
ばくだん
「また
」 ごんぞさん呆れる
だよね～、わかるわ～
ま、これはもう夕ご飯にはしばらく登場させないことにした（笑）
私のお昼ご飯にするわ
私のお昼ご飯にするわ
残り物とプラスαで一皿。
涼しくなってきたので温かい汁物なんかも登場。
豚汁
じゃなくて牛汁
じゃなくて牛汁
こんな具合で
始まれば、ゆっくり夜は更けていく
始まれば、ゆっくり夜は更けていく
来て下さってありがとう！
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ありがとう～、今日も良い日を～
好きなお魚なんで
良く食べるんですが…
塩焼ばっかりで…飽きてきた所に
このブログ～
何てgoodタイミング～
酒・味噌・スイートチリソース・水
そこに水溶き片栗粉
全部家にあるぞ～
早速明日作ろう～
美味しいヘルシーなレシピありがとう
ございました～
ばくだん…
いつも冷凍庫に一夜干しが入ってるわ。
脂のって美味しい！
うちはほとんどムニエル＆トマトソースにしちゃうけど。
あ、そういえばmilkyさんがカルディで買ってきた鯖缶（mackerel＝鯖）もトマトソースって書いてあったっけ。
ちなみにそれ、夫に見せたらスカンディナビア語だって。
鯖のこと考えていたら、鯖の燻製食べたくなってきたっ！
え？ごんぞ〜さん、もう飽きちゃったの？
甘やかされてるわね〜（笑）。
ごんぞ〜さん、「今日は何かな？」ってとても楽しみなのね！
たんぱく質重要だものね。
これ簡単で少し味変化つくから飽きたらやってみてね＾＾
そうなのよ～、凝り性なの！
ついね～、いかんいかん（＾－＾；）ゞ
＞ちなみにそれ、夫に見せたらスカンディナビア語だって。
へぇ～、そういうのがすぐにわかって、ご主人役立つね～（＾ｍ＾）
スカンディナビア語・・・・この缶詰めどこから来たんだろう？？？
スカンディナビア・・・検索しちゃったわ（笑）
「南側のバルト海を内海とする、ヨーロッパ北方の巨大な半島。半島はノルウェー、スウェーデンの2国からなる。」ってウィキペディアに。
ほほ～ぉ。ためになったわ～、ありがとう！
もう終わったかな？？
鯖をあんかけで食べたのね。
それって初耳。
鯖は塩焼きが多い我が家です。
同じ食材でも、色々にできるよね。
その方が楽しみがあっていいもの～～。
でも、最近はお料理に時間をかけなくなってしまっているわ。反省。
milkyさんを見習わなくちゃ(#^^#)
昨日は、テレビで見たビワ茶でしゃぶしゃぶというのをやってみたけど、普通とほとんど変わらなかったわ（笑）
もうしゃぶしゃぶしてもいい気温でした。
お料理してるだけでもえらいわ！
私なんかだったらお料理まで力が持たないわ＾＾；
mikoさんはもっと楽していいのよ～
ビワ茶でしゃぶしゃぶ？！
そもそもビワ茶自体が家にないわ～＾＾；