鱈のマヨネーズ焼きと白菜のコンソメ煮

鱈のマヨネーズ焼き、フェンネルを添えました＾＾

マヨネーズ焼きが流行ってるようなので、ちょっとやってみたの。
美味しかったわ♪

鱈の切り身にさっと塩コショウして小麦粉をちょこっとまぶして
油をしいたフライパンで両面焼いて
ここでマヨネーズを絞りながらかけて塗ってね、また両面焼くの。

ま、それだけなんだけど、ちょっと美味しいのよ＾＾
そしてフェンネル、これが魚を引き立てるね～♪





白菜のコンソメ煮・・・スープかな？

鶏だんご、白菜たっぷり、それに米麹の甘酒を料理酒代わりにちょっと入れて
塩とコンソメで味付けました。

いつも和風にしてるんだけど、コンソメの仕上げも美味しいね～♪


白菜が収穫出来ているので、毎日白菜の鍋やスープで愉しんでいます。

お弁当-576・肉だんご

せっせと肉だんごの中華風炒めを作って、さ、詰めるぞ・・・ってやってた瞬間でした。
「あっ！今日はお弁当食べる時間がないんだ！」と主人。

ちょうどお昼の時間に都内に向かって移動するらしい。

「えーーっ？！」と私・・・早起きしてせっせと作ってるのにさ～
ま、いいや、私がお昼に食べるわ・・・と詰め込み完了～*




ご飯は麦入りの雑穀ご飯でござる。
いつも思うんだけど、この黒米って天才ね！
麦でも、他の雑穀でも玄米でもちょっとボソってするでしょ？
あのボソボソ感を和らげてモッチリ仕上げてくれるのよね＾＾


というわけで



・豆もやしのキムチ　・中華風肉だんご　・生姜の漬物　・五目煮
・麦入り雑穀ご飯　・梅干