雑穀と野菜のリゾット

朝ご飯にリゾットを作った。


使ったのは玄米ご飯で黒米や粟の入ったもの。
昨夜の野菜スープ利用。

野菜スープは基本キャベツで
玉ねぎ、トマト、ウィンナーソーセージ、タイム、ローズマリー
それをコンソメと塩、胡椒で作ったもの。

ハーブを入れると、とたんに味がグッと良くなるのが不思議。



このリゾットは美味しいし低カロリーだし
繊維質たっぷりでお腹もいっぱいになる。


美容に良さそうと思わない？

新玉のオニオンスープ

今年のゴンゾーさんは市民農園で玉ねぎを作った。


ところが異常気象のせいかうまく育たなかったそうで
チビな可愛い新玉を収穫。

「オニオンスープにして」とのたまうので

コンソメ、塩、胡椒、新玉、ミミガーでスープに。
浮かべた緑はサラダにんじんの葉っぱ。


美味しかったよ^^
やっぱ採りたての玉ねぎは甘～い！