初マグロ（＾＾）

２０２３年　あけましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
本年も何卒よろしくお願い致します。

市場は今日が元日（笑）
いろいろと注目されるようになった「東京の市場」の初競り。
浜の皆さんはこの日を狙って！？一斉にマグロを出荷してくるようになりましたね（＾＾；）

特に昨年からマグロは例年よりも豊漁のようで、値段は高いままですが
年末も特にマグロは品薄になることはなく、初荷の今日は5日分＋α？で出てきました。
産地も津軽海峡各地、三陸気仙沼に塩釜、青森県の蛇浦などなど。
特に塩釜の延縄漁が一番多かったように思います。

すでにニュースなどで取り上げられているので私からはあえて触れませんが、
一番高かった大間以外は今年の初荷は品物も多いこともあって、相場は
年末の「めっちゃ高くはないけど、まぁ高い」がずっと続いている感じ。
ただその分、品物は良いもの仕入れましたよ（＾＾）



宮城県塩釜産の延縄漁、魚体95キロ／1本
鮮度も良いです！脂もあります！！色も良くて、なおかつ色持ちがいい！！！と・・・（＾＾）

今年1本目からかなり良いマグロ、買えましたよ～
今日は塩釜、もう1本仕入れてます！！

今年はもうちょーっと・・・マグロ安くなるといいなー（＾＾；）


今日一番高く感じたのは2本しか無かったマカジキかな！？
皆さん、今日を狙ってくるので明日はもう品物少なと思いますが、
今週末はまだ成人式の連休ですので、まぁそこまでは物も動くかな？？


今年はどんなマグロに出会えるかな？？
そんなことを思いつつ、本年もどうどよろしくお願い致します！！