脂 塩釜！

今日も塩釜の延縄漁の天然本マグロ、仕入れてます（＾＾）



今年の三陸は例年にくらべ脂がすごいのが多いですね！
津軽海峡も今年は豊漁でしたが、三陸も多いです。
その津軽海峡、大間はそろそろ終わりのようで、とある競り人が言うには
今日のが最終便とのことです。
その「最終」がその卸会社だけのことなのか？全体のことなのかは不明ですが、
そろそろ海峡は終わりというのは毎年のことですので。。。

今日は全体的には少ないです。
海峡と塩釜のほかは長崎県の定置網というのと、同じ長崎県ですが五島の定置網が
全部で30本あったかな？？という程度。
バチとキハダは少ないながらもポツポツ出てましたが、競り場全体で少ないです。

昨日、やっと「今年1号」を買えたマカジキですが、今日は塩釜の延縄のマカジキ、
仕入れましたよ！
昨年中、気仙沼のカジキが良かったですが、年明けて三陸のカジキがすっかり切れてしまい。。
久しぶりの三陸でしたが、やはり今年の三陸の魚はマグロのマカジキも物がいいですね！！
予備で1本仕入れておきましたが、鮮度が良いので来週、ちょど良い感じだと思います。

またまた猛烈寒波で海が荒れそうな感じですね。
冬の仕入れは海のご機嫌を伺いながら・・・です（＾＾；）