築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

GWも終わって・・・

2020-05-09 09:39:26 | Weblog
いちおう今週末までがゴールデンウィークということになるんですかね??
今年のゴールデンウィークは全く「ゴールデン」ではありませんでしたが、
この、都知事曰く「ステイホーム週間」がゴールデンウィークと同じように
はやいこと終わりを迎えてくれることを本当に、切に願います!
今までの、いつもの何気ない生活が、当たり前に外食や旅行に行けなくなってしまう
生活が訪れるなんて思ってもいませんでしたが、こうなってしまった以上・・・
「人間にチカラ」で取り戻していくしかないですね。

ただゴールデンウィークも一番大きな連休の終了と同時に、通勤や配達時にも感じますが
物の動きは出てきているように思います。。
確かに!まだ完全に終息というわけではありませんが、このまま経済活動を止めてしまっていても
また違う意味で生きていけないという状況になりかねませんから・・・その辺は
気を付けながら、警戒しながらも動かしていくしかないと・・個人的には思ってます。


ということで徐々にセリ場の相場も物によっては戻りつつあって、特に今日はニュージーランド産の
天然インドが高かったように思います。
インドは人気ですね~
近海物の天然本マグロは石垣島を含む沖縄産の魚体の大きな魚、あとは那智勝浦産の大きいですね。
銚子や塩釜も100キロ前後といった所のサイズ、出てます。
日本海側の定置網では京都の舞鶴が今日の物は魚体が大きく、佐渡ヶ島定置は50キロ1本と
あとは小マグロ。
地中海の輸入物もありますが、本数はさほど多くはありませんでした。
メバチやキハダは少ないですね~~
その影響もあって、バチ替わりのインド、そして太平洋岸の近海の天然物もこの時期からは
脂も抜けつつあるので脂があるという意味でも天然インドと、そういったところで
ニュージーランド産の天然インドの人気が高いという感じですね。
あとは大きさもあるのかな??と思います。
もともとインドは本マグロのように極端に大きい物は少ないので、この売れ口の悪い
「コロナ禍」の中、売り切りサイズというやつですね(^^;;)

ということで欲しかったインドは高すぎて買う気になれませんでした~~





また週明けにでも見てみます!
天然インドもそろそろ食べたいので(笑)