築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

やっぱり今日は、ウナギの日!?

2018-07-20 08:01:50 | Weblog
本日は土用のウナギの日~
便乗してマグロも売れないかなぁ~なんて思ったんですが・・・

やっぱり今日は『ウナギ』の日のようです(^^;;)

ただ相場は高かったんですよね~
ひさびさの近海、塩釜の旋網本マグロがいくらか出ましたが、その中でも
良いものはまるで時期の釣り物のような値段。
いくら「近海本マグロ」だからと言って・・・・旋網だよ!?という感じですが。。
こうなるともう「旋網だから」とか『定置網だから』とかって関係なくなりますね。

天然インドも1社のみのセリ場にしか出ておらず、メバチも相変わらずなことから
本マグロ代わりの人と、メバチ代わりに欲しい人、そして純粋にインドが欲しい人で
セリ場はごった返し(^^;)
ものすごい仲買人の人数で、そうなるとそりゃ~安くはないですよね。

で今日、一番「お買い得!?」だったかどうかはわかりませんが、今日は6~7本の
大西洋ボストン産ジャンボが結果良かったのではないか??と(^^;;)


「とりあえず1本仕入れておくか」が結果、正解でした(笑)





メバチとキハダの在庫は全くのゼロ!
完全に『本マグロ、インド』屋さん状態です(^^;;)

バチはバチで必要なんですが・・・・まぁ~セリ場に無いものは、買えません(汗)


今年は猛烈に暑いんで、ウナギも売れるのかなぁ~
でも、ビックリするほど・・・高いですよね(><;)
マグロの方が・・・安い(笑)