築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

まったり夏休み(^^)

2018-07-21 08:25:09 | Weblog
子供たちは今日から夏休み~
お天気のいい土曜日だからなのか?土用の丑の日の翌日だからなのか??
今日の築地の市場の中・・・・人少なめです。
仲買さんたちも皆さん、一様に暑さでバテてます(><)

セリ場の方も品物はすくないんですが、近海物が氷見の定置網2本に
塩釜の旋網が数本。大西洋ボストンジャンボが10本無いくらいと
天然インドがボチボチ・・・・
今日は私自身があまり仕入れる気が無かったので(^^;;)
ちゃんと魚を見てなかったんですが、セリを見ていると魚の内容(品質)が
あまりよくないのかなぁ~~と。。。

氷見の定置身値段入りませんでしたし ジャンボも見てる限りそんなに高値では無い感じですね。
かといって昨日までが特に多かったわけでもないですので、特に良い物があれば値は出るはず。。
なんで物がイマイチって事なんでしょうね~


まーこれだけ暑いと近海物に脂は期待できず、インドは時期的にそろそろ終わり。。
ジャンボはまだ1カ月早い??という、そんな感じの『間』に入っちゃった感じですかね??
メバチも相変わらず南半球が中心で、キハダはあっても脂無し。。


今日で探すのであれば大西洋ジャンボの中で「そこそこ使えるもの」がイチバンでしょうね(^^)





週明け、大西洋に期待します(^0^)
それにしても毎日・・・あつーぃ(><)