銚子産！

今日は大西洋はたったの5本、津軽海峡も少なかったのですが、今日は九州は長崎県の壱岐の天然本マグロが出てきていました(^-^)他に千葉県の銚子産なんてのも…
本日はその千葉県銚子産の天然本マグロ、仕入れてます!!
今の近海天然本マグロにしてはなかなか脂の乗っている方ではないかと思います。


今日は本マグロ、天然も養殖も値が出ておりましたね～(>_<)



代わりにメバチマグロ！数もあり、そこそこ買いやすくなっております(^-^)



これからの時期は海の状態と入荷量がかなりリンクしてきますから、天気予報、天気図とにらめっこ(^^ゞ
ある程度先を見据えて仕入れをしていかなければなりません。。

難しくなるなぁ…



休み明けは大西洋が少しあるのかな!?
買えるといいなぁ～(^^;;