初弘法で買った焼き銀杏（ぎんなん）です。
なんとも美しい色ですね。食べるとモチモチとした触感がとてもいい。
屋台のと家でつくるのと味が違うのはきっと炭火のせいだからでしょう。
銀杏の主成分はタンパク質・脂質・糖質で、?他にもビタミンＡ・Ｂ１・Ｃ、カルシウム、リン、鉄などを含んでいるそうですよ。?咳を鎮める、タンを取る効果があり（喉に良さそう！）、?またすりつぶしたものは皮膚病、腫れ物にも効果があるそうです。?しかし食べ過ぎると、?嘔吐、呼吸困難を引き起こす事もあるそうなので、食べ過ぎに注意。
特に小さい子供は食中毒になるので注意が必要なんだそうです。
