![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/7d/a31eb100194e89f96680c5fe2ffc3228.jpg)
江戸中期頃からの民家と石垣が残る
風景は住民の方たちの地味な努力で
続いているが、それにソバ畑もある。
秋口になるとそろそろソバの種まきが
はじまる。
奥祖谷のソバは気候の温度差が厳しく
また土地が痩せているためか生育状態が
緩やかで実が締まり肌理が細かいのが
特徴である。
里歌を口ずさみながら石臼で実を挽き
打ち立ての蕎麦を食するのが土地の方たちの
楽しみの一つでありまた他の地に居る子供や孫
親戚に送るのである。
最近 ある住民の方から集落の空き地全部に
ソバを植え、花が咲いたらさぞ綺麗だろうなあと。
ただ お年寄りが多いから土地の耕し、種まき
刈り取りがとてもじゃ出来ないと嘆いていた。
そばで聞いていた友人がそれは良いことじゃないか
集落がそばの花でいっぱい埋まったら素晴らしい
土地の耕し、種まき、採り入れはその時期、その時期に
ウーハーに手伝って貰えばいいではないかと。
その方は隣近所の者と話してみようと云っていた。
風景は住民の方たちの地味な努力で
続いているが、それにソバ畑もある。
秋口になるとそろそろソバの種まきが
はじまる。
奥祖谷のソバは気候の温度差が厳しく
また土地が痩せているためか生育状態が
緩やかで実が締まり肌理が細かいのが
特徴である。
里歌を口ずさみながら石臼で実を挽き
打ち立ての蕎麦を食するのが土地の方たちの
楽しみの一つでありまた他の地に居る子供や孫
親戚に送るのである。
最近 ある住民の方から集落の空き地全部に
ソバを植え、花が咲いたらさぞ綺麗だろうなあと。
ただ お年寄りが多いから土地の耕し、種まき
刈り取りがとてもじゃ出来ないと嘆いていた。
そばで聞いていた友人がそれは良いことじゃないか
集落がそばの花でいっぱい埋まったら素晴らしい
土地の耕し、種まき、採り入れはその時期、その時期に
ウーハーに手伝って貰えばいいではないかと。
その方は隣近所の者と話してみようと云っていた。
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