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☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆お刺身☆

2016年04月10日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 お刺身(マグロ中とろ・びん長マグロ・ブリ・サーモン・アジ・サーモンたたき・甘えび)
 豚冷しゃぶサラダ(豚肉・キャベツ・きゅうり・豆苗・粉チーズ)
 海鮮練り物
 玉子豆腐
 炭火やきとり入り海苔巻
 ごはん

今夜はほとんどお料理していませ~ん
お刺身が食べたくなったので、色々買って大皿に盛り付けました。
海苔巻はやきとり入りが珍しいのでお試しで買ってみました♪
1パックをみんなで分け分け~~   
これが、想像以上に美味しくて~   もっと買えばよかったです。


        


おやつ
大阪の「シャ・ノワール」というお店のお菓子。  頂き物です♪



可愛い黒猫ちゃんのパッケージでした
お菓子も美味しかったですよ♪




☆牛肉と野菜のタレ炒め☆

2016年04月09日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 牛肉と野菜のタレ炒め(牛肉・キャベツ・エリンギ)
 ホタルイカ
 タラの芽の天ぷら
 わらびの玉子とじ
 磯貝珍味
 ごはん

またタラの芽の天ぷらです
タラの芽って天ぷら以外で食べたことがないです。

今夜の炒め物に使ったキャベツ・・・
知り合いから頂いたものなのですが、あまりにもジャンボなので画像をUPしました~
 
実はこんなに大きいのです
ランチョンマットと比べると大きいことがよく分かると思います



ジャンボキャベツ?
こういう品種なのかなぁ?
こんなに大きいのが店頭にあっても買わないですよね~   
重さもありますからね~
でも、味は普通のキャベツと同じでしたよ。




☆タラの芽の天ぷら☆

2016年04月08日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 タラの芽の天ぷら
 焼きししゃも
 トマト
 ポテトサラダ
 刻み野菜の漬物(壬生菜・大根・人参)
 大根葉とちりめんじゃこのごま炒め(冷凍ストック分)
 お寿司(サーモン・イカゲソ)

この春、「初タラの芽」です
パパが午後から休みだったので採って来てくれました。(パパ実家の山にて)
私の実家にもおすそ分け~♪  皆、タラの芽が大好きなんです。
タラの芽の天ぷら、今年も食べることができて良かったです




☆秋刀魚の開き☆

2016年04月07日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 秋刀魚の開き
 餃子(チルド)
 野菜入り練り物
 ほうれん草のバター醤油炒め
 こんにゃくの煮物(昨夜の残り)
 春雨サラダ(緑豆春雨・新玉ねぎ・きゅうり・わさび菜・玉子・自家製中華ドレッシング)
 ごはん

今日はジメジメ、ムシムシする1日でした。。。
朝から雨が降っていたので仕方ないですね。
こうジメジメしていると、サンルームに干した洗濯物も乾きにくいです。


おやつ

あら かわいい♪
お土産でいただいた、「かごしま スイートポテトン」です。




☆ハムカツ☆

2016年04月06日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ハムカツ
 海鮮サラダ(びん長マグロ・いか・ホタテ・新玉ねぎ・レタス・わさび菜・自家製中華ドレッシング)
 タコ入り練りものとこんにゃくの煮物(鶏皮だし)
 明太マヨサンドはんぺん
 キムチ
 ごはん
 パイン

ハムカツは某冷食を揚げました~
海鮮サラダはお刺身のいかとホタテ、そしてびん長マグロの切り落としを使いました。
びん長マグロをサラダにする・・・って、ちょっと不安もあったのですが、
全く生臭さがなくてとっても美味しかったです




☆阿波尾鶏手羽元のにんにく醤油煮☆

2016年04月05日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 阿波尾鶏手羽元のにんにく醤油煮
 竹ちくわ(すだち風味)
 ほうれん草のおひたし
 サラダ(レタス・キャベツ・わさび菜・プチトマト・ロースハム・粉チーズ・ポン酢・マヨ)
 野菜スープ(玉ねぎ・ブナピー・わさび菜・わかめ)
 ごはん

「阿波尾鶏手羽元のにんにく醤油煮」は、
下味を付けたお肉をフライパンで焼いてから、圧力鍋に移し加圧調理しています。
加圧時間は5分ほどです。


        


おやつ

これ、石みたいでしょ   ・・・実はチョコレートなのです♪




☆境港直送かにちらし寿司☆

2016年04月04日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 境港直送かにちらし寿司
 築地直送びっくり玉子太巻き
 甘辛チキン・わさび菜・プチトマト
 うずら卵のフライ
 菜の花とゆで卵のサラダ
 パイン

今夜は、自分で作ったのはサラダだけ~~~
何だか・・・たまごが多いですねぇ

        

今日は午後から晴れました♪
明日も晴れとの予報。 安心してお洗濯できますね。




☆まつや とり野菜みそ煮込みらーめん☆

2016年04月03日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 まつや とり野菜みそ煮込みらーめん
  (炙り焼豚・かまぼこ・ほうれん草・ネギ・キャベツ・えのき・
   八番麺工房「まつや とり野菜みそ煮込みらーめん」)
 フィッシュカツ
 プチトマト
 玉子豆腐

今夜もまたまたラーメンにしました~♪
作り始めてから気が付いたのですが、
先日の「ゴーゴーカレーらーめん」と、この「まつや とり野菜みそ煮込みらーめん」は
石川県の同じ会社の商品でした~
知らずに買ってましたよ
今夜のラーメンも美味しかったです。




☆豚冷しゃぶサラダ☆

2016年04月02日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚冷しゃぶサラダ(豚肉・レタス・わさび菜・きゅうり・粉チーズ・ポン酢・マヨ・ごま油)
 焼きししゃも
 ほうれん草のバター醤油炒め
 玉子豆腐
 金時豆
 味噌汁(なめこ・わかめ・わさび菜・ネギ)
 ごはん
 ヨーグルト+アサイー&ココナッツミックスソース

「わさび菜」というお野菜を先日初めて買いました。(スーパーの産直コーナーにて)
そのままで食べてみると、わさびのようにピリッとしています。
その名前の通りですね。
また見つけたら買いたいと思います

食後にヨーグルト♪
朝食で食べ損ねたので。
「アサイー&ココナッツミックスソース」は、色がちょっと残念な感じですが、
味はとっても美味しいんですよ~




☆豚肉と野菜の味噌炒め☆

2016年04月01日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚肉と野菜の味噌炒め(豚肉・キャベツ・えのき・人参・玉ねぎ)
 えびアボカド
 ほうれん草のおひたし
 もずく酢
 自家製キューちゃん(冷凍ストック分)
 ごはん

お義母さんから貰った豚肉(やや厚切りのロース)があったので、
お野菜と合わせて味噌炒めにしました。
ごはんがすすんじゃいますね~

あと、大好きなえびアボカドも
これまた、ごはんがすすんじゃいま~す。