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☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆鶏肉団子と野菜の中華炒め☆

2012年07月13日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鶏肉団子と野菜の中華炒め(鶏肉団子・白菜・ピーマン・茄子・玉ねぎ・卵)
 ホタルイカの沖漬け
 さつま揚げ
 トマト&プチトマト
 きゅうりとわかめと心太の酢の物
 舞茸スープ
 炊き込みごはん

肉団子はボイルして中まで火を通します。
ボイルすることによってヘルシーさもUP



☆お刺身☆

2012年07月12日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 お刺身(ブリ・セイゴ)
 豚冷しゃぶサラダ(豚肉・レタス・きゅうり・マッシュルーム・大葉)
 ミニ厚揚げを焼いたもの
 キムチ
 トマト
 ごはん

夕方、お買い物に行ったら美味しそうなお刺身があったので購入。
ブリとセイゴ。 どちらも徳島県産のものです。


                                        


九州では豪雨で大きな被害が出ているようですが、徳島も大雨でした。 
昨日から雨量も多く、台風の時のように風も強かったので、
怖くて午前4時頃目が覚めてしまいました。
なので、今日は何度も睡魔が・・・  あ~眠たい



☆茄子とトマトのチーズ焼き☆

2012年07月11日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 茄子とトマトのチーズ焼き
 ししゃものフライ&ごぼう入り揚げミートボール
 キャベツ・プチトマト
 きゅうりとわかめとちくわの酢の物
 キムチ
 十穀米入りごはん

トマト消費メニューです。 
塩コショウ、ローストガーリックとマヨ少々で味を付けオーブンで焼きました。 
トマトとチーズの相性バッチリで美味しいです


  


食器の整理をしていて見つけたノリタケの薄くて大きな箱。
これってなんだったっけ?・・・と、中を見たらフライを盛り付けたこのお皿でした。
あ~なんか見覚えあるぞ~~♪

これ、かなり昔、懸賞で当てたものでした
もうホント、かなり昔です。 昔過ぎて何の懸賞で当てたのか全く覚えていません。
使った記憶もないんですよね~

・・・なので、本日デビューとなりました


ちなみに、本日使用の他の食器は、
ル・クルーゼのハート型、リチャード・ジノリのシンプルプレート、大昔のガラス鉢
・・・などです



☆ラム肉のカレー☆

2012年07月10日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ラム肉のカレー
  (ラム肉・玉ねぎ・人参・トマト・茄子・ピーマン・えのき・マッシュルーム)
 チーちく
 プチトマト
 カリカリ油揚げのサラダ(油揚げ・レタス・雲南百薬・きゅうり・和風ドレッシング)

今夜はカレー 
大量にあるトマトの消費と、半端なお野菜の整理にはカレーがピッタリですよね。



☆縞ホッケの開き☆

2012年07月09日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 縞ホッケの開き
 アスパラとピーマンの卵炒め
 茄子と練り物の煮物
 阿波尾鶏のパストラミチキン入りサラダ
  (阿波尾鶏パストラミチキン(市販品)・レタス・雲南百薬・マヨ)
 竹ちくわ
 十穀米入りごはん

縞ホッケは1尾を3人で分けました。
茄子は義母の家庭菜園のもの。 長茄子です。


  


今日もいいお天気でした。
風が心地よかったのでそんなに暑苦しくはなかったです



☆お寿司☆

2012年07月08日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 お寿司
 ラム肉野菜炒め(ラム肉・ごぼう・キャベツ・ぶなしめじ)
 豆腐
 枝豆
 トマト
 ヤマモモ

今日は快晴 洗濯物もカラッとよく乾きました。
まぁ、その分暑かったですけどね。。。

今日は18時からニコ生で SHU-I の番組があったのでお料理どころではなくて・・・
やる気「0」だったのでお寿司を買って来ちゃいました。
これを3人で。 量が足りないパパにはごはんもありましたよ。

ヤマモモは、たぶんこれが今年最後です。


  


疲れた時には甘いもの♪  9個入りで58円だったので思わず買ってしまいました





☆鶏もも肉のマヨ生姜焼き☆

2012年07月07日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鶏もも肉のマヨ生姜焼き&キャベツ・プチトマト
 大阪王将の餃子(冷食)
 いかの一夜干し
 酢の物(たこ・きゅうり・わかめ)
 さつま揚げ
 ごはん
 ヤマモモ
 氷結

鶏もも肉のマヨ生姜焼きはレシピ本を参考に作りました。
生姜は多めにしましたよ~。 簡単で美味しかったのでリピ決定
3人でもも肉1枚しかなかったので餃子も焼きました。



☆ししゃものフライ☆

2012年07月06日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ししゃものフライ&プチトマト・レタス
 キャベツとえのきのにんにく醤油炒め
 じゃこ天
 そぼろ丼(一昨日作ったそぼろ・卵・韓国海苔・大葉・ごはん)
 ヤマモモ

モナミを早速(?)使いました~

そぼろは沢山作ってあったので今日は温めただけ。 楽ちんでした。
ごはんとそぼろの間には韓国海苔があります。


  


あまりにも蒸し暑いのでエアコンのスイッチをとうとう ON してしまいました。
そろそろわんこ達も限界に。。。

でも、いつもの年なら6月中にはつけていたから今年は頑張った方かな?



【Rorstrand】 モナミ

2012年07月06日 | 食器&雑貨

スコープさんにて、
ロールストランド「モナミ」シリーズの27cmプレートとボウルを買いました。

・・・と言っても、購入したのは今年の春先だったかなぁ。
一目惚れで買ったのに、何故かずっと仕舞い込んだままでした。
あ~、でも、そういうの多いかも?  
買ったら満足しちゃう・・・みたいな。
いや、本当は食器が多過ぎて使い切れない・・・が正解かな?

素敵な食器も使ってこそ価値があるので、
これからはどんどん使っていこうと思います。



☆ビーフステーキ☆

2012年07月05日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ビーフステーキ
 焼き油揚げ
 竹ちくわ
 しじみ山椒
 サラダ(レタス・きゅうり・マッシュルーム)
 トマト
 ごはん(写っていませんが)
 ワインカクテル
 ヤマモモ


今夜は新しいドラマもあるし、SHU-Iがゲスト出演するワタナベプラスとニコ生もあって、超~忙しい
みんな日本語上手なので楽しいトークになりそうです♪