【昨夜のメニュー】
塩サバ 豆腐と明太子のなめらか蒸し（豆腐・明太子・玉ねぎ・卵・ごま・ネギ） エリンギ・玉ねぎ・ズッキーニの自家製大葉にんにく醤油炒め カラフルミニトマト めかぶ入り白菜の漬物（市販品） サラダ（瀬戸内仕立てえび竹輪・大葉・きゅうり・レタス・玉ねぎ・ごまポン酢＋マヨ） ごはん昨夜は簡単に塩サバを焼きました。
すだちを添えて。。。
豆腐と明太子のなめらか蒸しは、昔流行ったシリコンスチーマーを使います。
うちでは今でも野菜をチンしたりするのに使っていますが、
流行りに乗ってたくさん持っていたシリコンスチーマーも、
結局は有名メーカーのものや、使い勝手の良い、ある程度の大きさのものが残りますね。
この黄色のはとても使いやすいので色違いの赤も持っています。
これには専用のレシピ本もあって、私も２冊買いました。
今回のお料理はそのレシピ本に載っていたものです。
薄めでお上品なお味。
家族にも好評でしたが前にも食べたことがあったような？
お昼にでも作って食べたのかな。
昨日のブログで、「シトシト・・・」と書いた雨ですが、
シトシト・・・ は午前中だけで、午後からはザーザー降り。
風も強くなって、また嵐のような感じでした。
今日もですが、結構な量の雨が降ったと思います。 風も相変わらず強い。
九州ではまた大変なことになっていますね。
どうか、これ以上被害が広がりませんように。。。
