気圧配置のお蔭で、少し前までの灼熱は収まったが、それでもある程度の時間、屋外に居ればよく冷えた何かが欠かせない。
それをどこで補給するかは、二次的な問題になる。
大切なのは、これまでの我慢を埋め合わせてくれるように、キリキリに冷えていてくれる事。
本来は、キリキリの冷え方は好まないのだが、昨夏からそれどころではない物を感じている。
実に勝手な注文で、生おかわりにサモサ。
揚げものはインド人の得意とするジャンルで、悪くなかった。
それをどこで補給するかは、二次的な問題になる。
大切なのは、これまでの我慢を埋め合わせてくれるように、キリキリに冷えていてくれる事。
本来は、キリキリの冷え方は好まないのだが、昨夏からそれどころではない物を感じている。
実に勝手な注文で、生おかわりにサモサ。
揚げものはインド人の得意とするジャンルで、悪くなかった。
ピッタリです。
本格的なインド料理って、
食べたことないですねえ。
本格的という一言、意外にインド料理屋さんとしては付けにくいのかと想像します。本格的、カシミール料理、本格的ジャイプール料理、それぞれ人口が多いので正統派を名乗れそうです。
その一方、なかなか一つにまとまらないindiaは、本格的と言われても困っちゃいそうですね。