半夏生とタコ

半夏生の花が　以前は近所にあったが、
代が替わって　家を建て替え、庭もコンクリートを流して
広々とした駐車スペースになり、
今では陰も形もない。


ハンゲショウ　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　拝借画像








雑草？　クロガネモチの木のそばに、知らない植物が。






半夏生は　７月２日頃に当たるらしい。

この頃までに　田植えを終えて　農作業も小休止、
という　特別な時期のようだ。



その日　スーパーに買い物に行ったら、
「この日は　植えた稲の苗がよく着くように
　吸盤で吸い付くタコを食べる慣わしがある」
と　盛んに宣伝中。

ん？

そんなの、聞いた事ないゾ？！













ともかく、タコが安売り（本当に？）だったので、
タコもいいか、と　購入。

その日は　マリネで食べた。

さて、翌日。

残ったタコ、今度は何にして食べようか？













雑誌で「茹でダコのグリル」というのがあって、
美味しいと書いてある（笑）。

書いたのは　玉村豊男という人で、
（ヴィラデスト ガーデン　アンドワイナリー「玉村豊男について」）

この人の植物画が　私は好きだ。

植物画もいいけれど、どうやら食いしん坊らしく、
ワイナリーを作ってしまったり　
料理を自分で工夫したりしてる人で、

この人が「美味しい」と書くと、美味しそうだ（笑）。













「単なる茹でダコとは別次元の美味に、
　食べた人は　みんな驚く」
なぁんて書いてある。

これは、試さなくては！（笑）












茹でたタコの足を買ってくる。

２～４人分で　２パック、２５０ｇくらい。

この足を　３つか４つに切って
ガス台の網に載せて　強火から中強火で焼く。

表面にまんべんなく焦げ色がつくまで。

食べやすい大きさに切ってボウルに入れる。

オリーブオイルを絡ませる。

最後に醤油を数滴、好みで唐辛子粉。













簡単じゃん！

さっそく、新しいグリルにぶち込んで　作ってみたよ。

温度調節は自動（笑）。





確かに、単なる茹でダコとは思えない美味しさ！

半夏生に限らず、美味しいと思う。





ちなみに、
半夏生には　焼きサバを食べる、という地域もあるらしい。

焼きサバの香り恋しや半夏生

塩サバの丸焼き。

それも、いいねぇ（笑）。





丸ごとは焼かなかった、これは私の大好きな塩サバの切り身。

同じく、自動温度調節で。