10月24日(水)

　本日の蕎麦切り定食

　手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
　薬味（生山葵＝静岡産・九条葱＝京都産）
　銀杏ご飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産・銀杏＝京都/夜久野産）
　秋鮭のフライ　ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ（生鮭＝北海道産・キャベツ＝群馬産・人参＝北海道産・かいわれ＝大阪産・ミディトマト＝茨城産・玉葱＝北海道産・鶏卵＝京都産・パセリ・ケーパー）

　


秋の定食
京都夜久野産の大粒銀杏入荷してます。ほんとに立派なサイズ
新米ご飯でシンプルな銀杏ご飯になりました。これは贅沢な使い方・・
食べ応えも十分。秋を感じるご飯です

北海道産の秋鮭。今日はフライにしました。もちろん仕事人♂特製のﾀﾙﾀﾙｿｰｽで。
「TVで少し前に鮭の赤い色は肌にとってもいいって言ってた」とお客様から聞きました。
詳しい内容はわからないけど、でもほんと秋鮭の朱色はとっても綺麗なので、何かそんな気がします。。単純な私

Good Job

　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ