１０月６日（火）

定食内容

・手打ちざる蕎麦（北海道産　キタワセ）

・黒枝豆御飯（京都丹波紫ずきん・長岡京産　きぬひかり）

・鱧のフライ、タルタルソースで（鱧＝徳島産・ミニトマト）



　鱧のフライ・・・初めての試みです
　上品な白身魚さすが鱧！
　タルタルソースとも良い相性
　どう調理しても美味いです

　Good Job

今年は新蕎麦の入荷が遅れています。
去年は９月17日から新蕎麦をだしましたが・・・
夏場の天候不良が原因らしく、まだ入荷がありません。
お問い合わせの電話も頂いておりますが・・
もうすこしお待ち下さいm(__)m