１０月２６日(月)

定食内容

手打ちざる蕎麦（北海道産　キタワセ種）

サーモンの押し寿司（ヒノヒカリ米＝長岡京産・サーモン＝タスマニア産・いくら＝北海道産）

大根の味噌田楽（大根＝石川産）



昨日の小鉢で紹介したタスマニア産のサーモンです。
片身を吹Yにし、今日は押し寿司になりました
自家製の新物いくらの塩漬けを合わせ、見た目にも味も最高です！！！！

今日は朝から
気温も寒かったので、湯気のたつ温かい味噌田楽の小鉢です。

またどれから食べよ～～～～？？？
と、迷う定食ですがやはり、
小鉢の湯気が消えないうちに、まずは蕎麦をずるずるっとすすり、続いて大根を温かいうちにほおばり、つゆに蕎麦湯をたっぷりそそいでゆっくり押し寿司を頂きます。
お酒を飲まない方なら、この順序がお薦めですね
見事完食。。

Good Job