頭
栄（さかえ）に居た際に昼食が遅くなり、飲食店が中休みの時間になってしまったので丸栄スカイルの9階に上がり、スパゲッティの「コモ」へ。創業は昭和31年（1956）で元々は丸栄裏の松竹小路にあったのだそう。少し前に新栄に支店が出来て、そのうち寄ろうと思っていたが、先日行ったらもう店が無くなっていた。HPが出来たり、店頭に若い男性（中の人だそう）を使ったポスターなんかも貼ってあるのでブランディングを進めているのかな。店に入ると給仕の年配女性が2人。名物ママの姿は見当たらない。お願いしたのは「シガツ」。夕飯に響きそうだったので”少なめ”でお願いした。
ずっと以前はどんな品か説明書きの無かった「シガツ」。今ではご丁寧にもメニューに「ドライカレーとソーセージと野菜」との説明書きがある。さほどかからず提供された「シガツ」はスパゲッティ自体はカレー風味。具材は玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、玉子。”少なめ”なので220g（多分茹で後）。店の中に「ボルカノ・スパゲッチ」（※日本最古のパスタ・メーカー）のNo.15の箱が沢山あるので使っているスパゲッティはこれだろう。こちら特有のソースはスパゲッティの下に。まずは混ぜずにカレー味のスパゲッティを楽しみつつ、後から胡椒辛く塩辛いソースを絡めていただいた。さすがに220gだとちょっと少ないが、小腹に入れるにはちょうど良かった。（勘定は￥750）
以前の記事はこちら （1）
愛知県名古屋市中区栄3-4-5 丸栄スカイル9F
（ 名古屋 なごや 栄 さかえ コモ あんかけスパゲティコモ 本店 マルエイスカイル あんかけスパ あんかけスパゲッティー あんかけパスタ ）
＞創業は昭和31年（1956）
凄い歴史のあるお店なんだ。今度入ってみよ。
私も最近調べてみるまでこんなに歴史のある店だとは知りませんでした。栄でずっと
生き残ってきたんですから凄いですよね。
記憶をたどったら、1991年に入ってると思います。
女将さん…その頃からすでに「名物」だったような気がします。それで情報誌に載って、知ったような気が。
それと余談ですが、岐阜市の「太田屋本店」は夕方４時すぎに「商い中」になってたので入りました。
一宮の同名店とはまったく関係ないと言われました。偶然なのか…
30年以上前だというとママもお元気でチャキチャキしたでしょうねー。