噂のとらや ＠岐阜県美濃加茂市

仕事等で岐阜県美濃加茂市内の国道248号線を通った際に気になった店、中華そばの「噂のとらや」に立ち寄ってみることに。道路から派手な黄色い看板が見えるが、気になったのは「お好み焼き100円」の文字の方。ラーメン屋でお好み焼きも売っているのかな。店は前に何があったか知らないが、スナックとかがある古いテナントにある。店に入るとまだ店が出来たのが最近のようで綺麗（開店して1年位らしい）。ここもスナックか何かの居抜きかな。「お好み焼き」は残念ながら14時からのよう。ご高齢の夫婦でやっていらっしゃる様子。パイプ椅子の並ぶカウンター席に腰掛け「中華そば」を「＋ミニチャーシュ丼〔ママ〕」のセットでお願いした。

しばらくしてコカ・コーラの盆にのって「中華そば」が運ばれた。やや小さめの鉢で、水面の具材はバラチャーシューが2枚、かまぼこ、メンマ、硬茹での玉子が半分、海苔といったところ。澄んだ醤油スープは鶏ガラベースかな。麺は少しぷるんとした口当たりの多加水麺。すっきりとしてなかなか旨い。味の組立や具材からいくと屋台の中華そばを思い浮かべるが、主人がそういう出なのかも（想像です）。「チャーシュー丼」は炙ったバラ肉を刻んで、鰻丼のような甘辛いタレで味付けしてある。ミンチ肉も少し。バーナーで炙ったチャーシューの風味はあまり好きじゃないが、この味付けは外しようがない。次は時間を見て「お好み焼き」を買いに来よう。（勘定は￥800）

　

中華そば　噂のとらや

岐阜県美濃加茂市西町7-313

 

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