天一 ＠名古屋市西区・庄内通

前から入ってみたかった西区の庄内通にある中華料理の店「天一」へ。店はマンション・ビルのテナントに入っている。店先に自転車を停めて暖簾をくぐった。店内にはL字のカウンター席と大テーブル席が２つ程。中には主人と女性給仕が2名。カウンター席に腰掛けてメニューを眺めながら思案する。看板にある通り「牛肉湯」と「餃子」が売りなのだろうと両方が入った「いつものやつ！」という一見には恥ずかしいネーミング(笑)のランチのセットをお願いした。目の前には竈があるのでそれでご飯を炊いているのかな（ご飯はお代わりが可能だそう）。

まず出てきたのは茹でもやしに肉味噌がのったものと搾菜（ザーサイ）。これがメニューにあった”冷盤”（ロンパン＝前菜）になるのかな。次に台南の名物としても有名な「牛肉湯」（ニョウロウタン）が登場。小振りな鉢に注がれたスープは真っ黒。台南で食べたことは無いので本場がどんなものか分からないが、煮込まれたほぐし肉が沢山ともやしが入っている。スープは八角の風味もしっかりあって、あちらの醤油を使っているのかな。旨い。これだけでもご飯がいけそう。つまみにもいい（呑んでないけれど）。後から届いた「餃子」は焼き餃子で、カリッカリに焼き目が付いている。小振りだが10個。薄皮の合わせ目が割れるギリギリの所で包んであって、餡は細かく刻まれあっさりしたもの。卓上に用意してあるタレでいただく。これも旨いなァ。ニンニク唐辛子も用意してあって少しだけ足しながらいただいた。この品を前にしてビールを頼まないのは犯罪行為にも等しい(笑)。ご飯のお代わりも我慢して勘定してもらった。次は運転手を連れて。（勘定は￥850）

　

天一

愛知県名古屋市西区天塚町1丁目73-2 レインボー天塚1Ｆ

 

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