YKさんと一緒になった時、新しいビジネスモデルで新潟でワイナリーを作り上げた人の本を読んだとの話があった。Cave D'Occi じゃないですかと聞いたら、そうだとのこと。
Cave D'Occi のワインは、変わった事が好きなNomuさんが、ワイナリーの初期出資者となったため、10年ほど前ころ結構飲まされた。毎年数本、配当ワインが届くらしく、Nomuさんも持て余し気味で、こちらも、イマイチだ、そのうちだと言いながら惜しげなく頂戴した。
落さんの本によれば、今や素晴らしいワイナリーになっている。
去年Nomuさん宅で飲んだが、随分しっかりとしたワインになっているように思った。
09.07.27
