さざえ 能登

久し振りにZushoさんからKcyanに電話。能登から蛸が届いたけどいかがですかとのこと。蛸はもちろん頂戴してきた。併せて、サザエも。
何もせず焼いただけで食べた。ほんのりとした磯味がうまかった。
先の方が深緑色のと、クリーム色のとがあって気になったが、ウィキペディアによれば、深緑色が雌、クリーム色が雄とのこと。

蛸は、相当食べでがあるでかさなので、調理写真を徐々に貯めてから載せたい。
09.07.09