ふるさとの風が吹く

懐かしい各地の食材,食品,お酒。到来物で思いおこすLocalな記憶の備忘録。飲み食いや遊び歩きの記事が増えてきた

わらび 蕗 筍  亀山

2013-04-29 13:30:52 | 東海・近畿

Dscn1405三重、亀山のsatomicyanから、蕨を送るとメールがあった。
たくさん採れたらしい。

翌朝待ち構えていたら、段ボールが届いた。
蕨、ふき、タラの芽、シイタケなどの山菜と、筍が入ってた。

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Dscn1414しいたけ。デカい。

















蕗の葉っぱ。ふつう捨てちゃうらしい。
手間が掛かると言いながら、kcyanが蕗みそつくり。

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Dscn1413わらび。
あく抜きが大変。


山菜系は、てんぷらにするのは簡単だけど、それ以外は、筍、蕨、蕗など、いずれも調理に手間と時間がかかる。

灰汁が強いのが、山菜の力強さの証拠だからしょうがない。

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オリーブ  藤 

2013-04-28 21:49:55 | 草花

Dscn1397井荻の藤。
今年は見事。
去年、刈り込まず、放ったらかしにしておいたので、枝が梁を超えて伸びた。
枝垂れ藤が流れ落ちるように咲いている。







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Nobuco姉さんが銀座のペリニョンのソムリエと知り合いで、オリーブ漬けを沢山分けてもらっている。
当家にも分けてもらって食べている。
酸味が薄い、マイルドなオリーブ漬けだ。


カクテキ タコキムチ   韓国

2013-04-27 19:01:00 | 海外

Dscn1390韓国に繰り返し遊び旅行に行く人が多い。
Zsanもその一人。
もっぱらソウルで、しかも、泊まるところ、焼肉屋、エステも、毎回ほぼ同じらしい。
今度一緒に行こうと誘われていて、とりあえず、各種パンフ、ホテルグッズありったけを土産にもらった。






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それとカクテキ。

韓国ドラマの「華麗なる遺産」でソルランタンが有名になった店。以前にも土産に頂戴して美味しいと伝えておいたら、また買ってきてくれた。





Mcoからも韓国土産が届いた。
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タコキムチ。
辛美味い
先日Mco隣人から来た真露乙と合わせてみよう、と思っている間に食べ終えちゃいそう。









こっちは、FOODと書いてあるけど、食用じゃないみたい。Dscn1392


揚萬念    吉祥寺

2013-04-15 00:08:27 | 関東

Dscn1359夜中の12時すこし前にXsanから電話。
門の脇に揚げ饅頭を置いてきたんで食べてとのこと。
吉祥寺で人気がある揚げ饅頭。
季節ものの、駿河湾の桜エビ入りもはいっていた。

開けた途端に香りが立ち上がった。Dscn1360

パクつきたくなったけど、夜中なんでじっと我慢。


小学校6年生の最後の数か月、下高井戸の親戚の家に寄宿していた頃、近くに、なんとか万年という名前の偉い先生が住んでいた家があった。
ネットで調べたら、上田万年という学者で、現代の国語学の生みの親とあった。江戸時代の最後に生まれ、明治、大正、昭和と長生きした。「かずとし」と読むらしい。









招き猫  世田谷

2013-04-14 23:31:33 | 草花

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招き猫の大集団。

豪徳寺で増殖中だ。

Dscn1324この寺の三重塔にも、木彫りの猫があちこちにいる。十二支のネズミの場所にも猫が鎮座している。
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いつもこの時期なら、枝垂れ桜がすばらしいんだけど、今年は、やはり終わった後。
そのかわり、ボタンが満開。





















































Dscn1334藤も咲いていた。











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掛川   静岡

2013-04-13 22:57:00 | 東海・近畿

Dscn1307戦国時代以来の東海地方の要衝の城。山之内一豊の居城であったことで有名だ。

かねて掛川出身のyamacyanからのんびりしたいい所だと聞いていた。

今週初めて訪問。Dscn1300

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町は小さいが、立派なお城周りに城下町の風情が残っている。














行く前からウナギ、ウナギとつぶやいていたお蔭か、地元で人気の鰻屋に行くことができた。
出てきた途端に食べ始めちゃって、写真を撮り忘れた。Dscn1297


モヒート

2013-04-09 00:07:40 | 

Dscn1229最近、若い子がよく飲むのがこれ。
モヒートというそうだ。
ハーブがいっぱい入っていて身体に良さそう。











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これは、神奈川の足柄上郡松田町の店で出てきた「松田ハイボール」。
ミカン果汁が入っているみたい。


海老名の魚屋  神奈川

2013-04-03 21:58:00 | 関東

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先月、網元料理の「E」に行った。
もっとも、茅ヶ崎の本店でなく、海老名店。

R&Sコンペの打ち上げ会を、海老名のえぼしでやってみようかと、下見がてら久し振りに訪問。

こじゃれたメニューが増えている。Dscn1175

日曜だったせいか、家族連れが多い。

本店同様相変わらず混んでるし、店員も気が利かない感じなので、ゴルフの打ち上げ会をここでやるのはあきらめた。