魚介を美味しく食べるレシピ

魚介を使ったレシピを紹介していきます。
旬の魚や季節にあった料理など、ご家庭で楽しんでチャレンジしてみませんか?

鮭フレークとじゃがいものサラダ

2012年06月26日 | ~さけ~レシピ

今日は手間無しで簡単にできるおかずを紹介します。
ジャガイモと鮭フレークがあれば3ステップで完成!

暑いので、ジャガイモをゆでるのが嫌な場合は、ラップに包んで電子レンジで約3分加熱してもOK!

★材料(4人分)

・鮭フレーク・・・大さじ3~4
・じゃがいも・・・2個
・マヨネーズ・・・大さじ3~4
・塩こしょう・・・少々
・練りからし・・・少々
・万能ねぎ・・・少々

★作り方


①じゃがいもは洗って皮付きのまま4つに切り、茹でる。

②じゃがいもの粗熱がとれたら皮をむき、つぶす。


③マヨネーズと鮭フレーク、塩、こしょう、練りからしを混ぜる。

④お皿に盛りつけ、万能ねぎ(小口切り)を散らして完成!

※粗熱がとれないうちにマヨネーズを和えてしまうと、鮭フレークの生臭さがでてしまうので気をつけましょう。気になるようでしたらコショウを多めに入れてください。

【レシピ考案】株式会社弘前丸魚

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