沢の鶴資料館

建築されたのは江戸末期の頃



阪神淡路大震災で倒壊したものの



４年の歳月を賭し
復興させた



灘の宮水



硬度が高いのが特長で



鉄分が少なく
リンやカリウムを適度に含む



この水を酒造に使うと
すっきりとした味わいとなるという



広い酒蔵内には
多くの展示物が並び



酒造を学べる



場内見学の後は
ショップにて試飲もある